Mantar ve Domates Soslu Mezgit
500 gram ayıklanmış
mezgit
Taze günlük
mantar yıkanmış ve ince kıyılmış 1 kahve fincanı
Domates temizlenmiş ve kabukları soyulmuş iri küp doğranmış 2 adet
Soğan temizlenmiş ince küp doğranmış 1
yemek kaşığı
Çarliston
biber 1 adet temizlenmiş ve küp doğranmış
Zeytinyağı 2
yemek kaşığı
Orta ateşte ısıtılmış tava içerisine
zeytinyağını
koyunuz,
mantarları ilave edip 2-3 dk pişiriniz.
Soğan ve çarliston
biber ilave edip 1-2 dk pişiriniz.
Mezgiti ve
domatesleri de ekleyip yeteri kadar tuz ilavesiyle orta ateşte 4-5 dk pişiriniz ve sıcak servis ediniz.