Püreli Biftek
6 parça biftek
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 sivri
biber
Kara
biber, tuz, kekik
Püre için:
4 adet haşlanmış
patates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı
süt
Önce etleri tencereye alın, kendi suyunu verip çekene dek pişirin. Daha sonra da kıyılmış
soğanları yağda kavurun. İçine az pişmiş olan etleri atıp güzelce pişirin. Etler pişmeye başlayınca içine
biberleri, az miktar da suyunu verip kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Püre için gerekli malzemeleri de tencereye koyup ezerek 5 dakika pişirin ve tabağa alın. Üzerine etle sıcak olarak ikram edin.