Elmalı Ay Çöreği
Hamuru için:
120 gram tereyağı
2 çay bardağı
süt
2 çay bardağı şeker
15 gram yaş maya
1 adet
yumurta akı
Aldığı kadar un
İçi için:
2 adet
elma
1 su bardağı
ceviz içi
1 su bardağı kuru
üzüm
1 çorba kaşığı
kakao
1 çorba kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı tereyağı
Üzerine pudra şekeri
Hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içinde karıştırıp yumuşak bir kıvam da hamuru hazırlayın. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Bu arada
elmaları rendeleyin, kuru
üzüm,
kakao ve diğer malzemelerle iyice karıştırıp içi hazırlayın. Hamuru mayalanınca unlanmış zeminde açıp üçgen şeklinde kesin. Üzerlerine harcı
koyun, ay çöreği gibi sarıp fırına verin. 200 derecede 20 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip ikram edin.