Ekmek Arası Yumurta (Kahramanmaraş)
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
Yarım ekmek
3
yumurta
1 çay kasıgı kırmızı
biber
Az yesil sogan
Tuz
Yumurtalar iyice haslandıktan sonra soyulur ve yaprak yaprak dogranarak ekmegin arasına alınır. İstege göre yesil sogan, kırmızı
biber ve tuz konduktan sonra yenir.
Ekmek arası
yumurta genellikle gezi sırasında yenir. Yanında ayran ve kış tursuları iyi gider.