Kuskuslu Börek
3 adet yufka
1 adet
yumurta
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
İçi için:
1
soğan
1 su bardağı haşlanmış kuskus
100 gram lor
peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ
6 dal maydanoz
Tuz, kara
biber
Öncelikle rendelenmiş
soğan ve kıyılmış, haşlanmış kuskusla harmanlayın, baharatları,
peyniri maydanozu da ekleyip iç harcını hazırlayın. Yumurta,
yoğurt ve yağı çırpın, yufkaların üzerine sürüp şeritler halinde kesin. İç harcı az miktarda koyup muska şeklinde katlayın ve yağın içine atıp kızartın. İsterseniz de fırında pişirebilirsiniz.
Fotoğraf "hicabi" tarafından gönderildi. 27.09.2015