Beğendili Kavurma
600 gr.
kuzu kuşbaşı
6 adet kare
milföy hamuru
4 adet közlenmiş
patlıcan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı
süt
1 sivri
biber
1
domates
Eti, suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Oda sıcaklığında yumuşamış olan
milföy hamurunu yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine
yumurta sürüp 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Unu tereyağında kavurun,
sütü ekleyip pişirin. Patlıcanları ezip tencereye ekleyin, bir-iki dakika daha pişirin. Beğendiyi
milföylere paylaştırıp üzerine et
koyun.
Fotoğraf "ıhlamur gölgesi" tarafından gönderildi. 04.07.2015