Mezgit Tava
500 gram temizlenmiş
mezgit
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için: sıvı yağ
1 adet
limon
Yarım demet roka
1 adet
domates
Balıkçınızdan temizlenmiş balıkları alıp yıkayıp süzün. Üzerine tuz serpin. 5 dakika kadar bekletin. Balıkları una bulayıp fazla ununu silkeleyin ve kızgın yağın içinde her iki yüzünü de güzelce kızartın. Yanına roka
domates ve
limon dilimlerini koyup kızarmış balıklarla ikram edin.