Renkli Biberli Mantar Garnitürü
Yarım kg.
mantar
2 adet sarı
biber
2 adet yeşil
biber
2 adet kırmızı
biber
1 büyük kuru
soğan
Kızartma yağı
Biberler ince ince jülyen doğranır. Sağanlar yarım daire doğranır. Mantarlar yaprak doğranır. Tavaya sıvıyağ konur. Bütün malzeme beraberce ve diri kalacak şekilde kızartlır.
Not: Tavanın kapağı kapatılmamalı yoksa
mantarlar sulanır.