Emeti Çorbası
1 çay bardağı
mercimek
1 çay bardağı pilavlık
bulgur
1 çay bardağı
pirinç
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
soğan
8 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan çok ince kıyılır, düdüklü tencereye atılır, tereyağı eklenir. Solana dek çevrilir, sonra
salça, yıkanmış
mercimek,
bulgur ve
pirinç ilave edilr. Bir kaç tur çevrilir. Tuz ve su ilave edilir. Düdüklünün kapağı kapatılır, yaklaşık 17 dakika pişirilir. Çorba hazırdır.