Sebzeli Bonfile Sarma
1 kilo dövülmüş bonfile et
1 adet
kabak
2 adet
havuç
1 adet
soğan
5 adet taze
fasulye
1 dal taze
sarımsak
6
yemek kaşığı kızartma yağı
Tavaya 4 çorba kaşığı yağı
koyun ve kızdırın. 1 adet
soğanı ince dilimler halinde doğrayın. Soğanları kızgın yağda pembeleşinceye kadar kavurun. 2 adet havucu ince dilimler halinde kesin. Havuç,
kabak ve taze sarımsağı
soğanlarla birlikte sote edin. 4-5 dal taze
fasulyeyi ince ince doğrayın ve tavaya ilave edin.
Bonfileleri fırın tepsisine dizin ve etlerin üzerini fırça ya da elinizle yağlayın. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 15 dakika pişirin.