Hindili Ispanaklı Kabak Dolması
2,5
yemek kaşığı margarin
4 adet
kabak
250 gr
ıspanak
2 adet
hindi but
2 adet kapya kırmızı
biber
1 çay bardağı
ceviz
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş
sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ
Ka
bakları
kazıyın, yıkayın, tepside rahat durabilmesi için alt kısımlarından boyuna biraz kesin. Ortalarından doldurulabilecek şekilde oyun.Tavada 1 su bardağı sıvı yağı kızdırın ve fazla olmamak kaydı ile her yanını çevirerek kızartıp fırın kabına sıralayın.
Diğer yanda kuşbaşı doğranmış
hindi etlerini teflon tavada 2,5
yemek kaşığı margarinde 3-4 dakika kadar kavurun. Minik küpler halinde doğradığınız
soğanı da katarak
soğan diriliğini kaybedene kadar 3-4 dakika kadar kavurun.
Arkasından doğradığınız kırmızı
biberi, kıyılmış
sarımsakları ilave edin ve 3-4 dakika kadar da bu şekilde soteleyin. Orta kalınlıkta doğradığınız
ıspanakları da tavaya katın. Kara
biber ve tuzunu ilave edip hepsini birlikte
ıspanaklar hafif ölünceye kadar 3-4 dakika daha sotelemeye devam edip ocağı kapatın.
Cevizleri robottan orta kalınlıkta çekin ve harca katarak karıştırın. İçiniz hazır.
Kızartmış olduğunuz ka
bakların içini tuzluk yardımı ile hafifçe tuzlayın ve hazırladığınız harç ile ka
bakları doldurun. 230 derece de 20-25 dakika kadar pişirin.