Pirinçli Kabak Kalye
4 adet orta boy
kabak
1 su bardağı
pirinç
2 adet
domates
1 adet kuru
soğan
1 çay kaşıgı toz şeker
100 gram
zeytinyağı
Yarım demet dereotu
Tuz
Kara
biber
3 su bardağı su
Pirinci bolca suyla yıkayıp süzün. Soğanı
yemeklik boyda doğrayıp
zeytinyağında biraz sote edin. Pirinci ekleyin ve tuzunu serpip
soğanla birlikte kavurun. Soyulmuş ve küp küp doğranmış
domatesleri ekleyin. Yarım bardak su ekleyip
pirinçleri kısık ateşte birkaç dakika daha kavurun. soğumaya bırakın.
Ka
bakları uzunlamasına ortadan ikiye kesip içlerini dikkatlice oyun. dereotunu kıyıp dolma içine ekleyin. Kara
biber serpin.
Hazırladığınız içi ka
baklara doldurup geniş tabanlı bir tencereye dizin. 2 bardak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.