Yalancı Çiğ Köfte
2 adet
yumurta
1 su bardağı ince buldur
1 su bardağı
ceviz
2'er çorba kaşığı
biber ve
domates salçası
5 dal maydanoz
Tuz
Kara
biber
Yumurtaları çırpıp omlet gibi tavada pişirin, sonra ufalayıp bir kaba alın. İnce
bulgura
salçaları ekleyip yoğurun. Baharatları ve ufalanmış
yumurtaları da ilave edip yoğurmaya davam edin. Ceviz, kıyılmış maydanoz ve
zeytinyağını ekleyip macun kıvamında bir harç elde edin. Çiğ köfte şekli verip servis yapın.