Mantarlı Tavuk Sarma
4 adet kemiksiz
tavuk gögsü
100 gr konserve
mantar
100 gr kaşar
peyniri
1/2 demet maydonoz
3 diş sarmısak
1 su bardağı galeta unu
Tuz
Kara
biber
Sıvı yağ
Tavuk gögüslerini tam olarak ikiye ayırmadan ortasından enine kesin. Tuz ve kara
biber serpin.
mantarları ince, kaşar
peynirini küçük küp şeklinde doğrayın. Galeta ununu, maydonoz ve sarmısağı robotta iyice çekin. Geniş bir tabağa alın. Tavukların içini
mantar ve kaşar
peyniri ile doldurun. Yan kenarlarını hafifce kapatıp rulo şeklinde sarın. Mantarlı
tavuk sarmaları galeta unlu karışıma bulayın. Tavaya biraz sıvıyağ koyup kızdırın. Tavukların iki tarafı da altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartın. Mantarlı
tavuk sarmayı yanında istediğiniz bir garnitür ile servis yapın.