Zeytinyağlı Enginar
4 adet Tukaş Enginar Konservesi
1 su bardağı Tukaş Garnitür Konservesi
1 adet kuru
soğan (küp doğranmış)
1 diş
sarımsak (ince kıyılmış)
½ su bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Birkaç dal dereotu (ince kıyılmış)
½
limon suyu
Tuz, kara
biber
1 su bardağı su
Tencereye
zeytinyağını koyup ısıtın. Soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar soteleyin ve daha sonra
sarımsakları ekleyin. 12 dakika beraberce soteledikten sonra
enginarları, tuzu, kara
biberi,
limon suyunu, şekeri ve suyu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra Tukaş Garnitürü ekleyin. Kısık ateşte sebzeler biraz daha yumuşayana kadar pişirin. Altını kapatıp soğumaya bırakın, soğuduktan sonra dereotunu serperek ılık veya soğuk servis edin.