Kırmızı Biberli Pastırmalı Barbunya Sarması
1 kg
barbunya
100 gram
pastırma
5 adet
mantar
4 adet kırmızı
biber
Sos için:
2 çorba kaşığı
krema
2 diş sarmısak
1
yemek kaşığı margarin
Barbunya balığından fileto çıkarın. 1 adet
pastırma diliminin üzerine 1 dilim balık fileto, en üste de iri doğranmış
mantar ekleyin. Sonra rulo yapın. Malzemeler bitene kadar işleme devam edin. Hazırladığınız ruloları çekirdeği çıkarılmış ve ortadan ikiye kesilmiş kırmızı
biberlerin içine doldurun sanayla Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Sos için
krema, dövülmüş sarmısak ve tuzu karıştırın. Balık sarmaların üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.