Patlıcanlı Peynirli Simit Börek
3 adet
milföy
2 tane
patlıcan
50 gr kaşar
peyniri
50 gr tulum
peyniri
1
yemek kaşığı margarin
1
yumurta sarısı
1 tutam çörekotu
Patlıcanları közleyelim, küçük küçük doğrayalım geniş bir tabağa alalım. Üzerine
peynirleri ve margarini ilave edip karıştıralım.
Milföy hamurlarını elimizle uzatalım, ortalarına hazırladığımız iç malzeme alalım ve geniş rulo gibi sararlım tepsiye dizelim. Üzerine
yumurta sarısı sürelim. Çörek otu serpelim, 180 derecelik ısıda pişirelim.