Baklalı Pazı Sarması
2 çorba kaşığı margarin
2 demet
pazı yaprağı
1 su bardağ kuru
bakla
1 su bardağ
bulgur
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı
salça
1 adet
soğan
2 su bardağı su
Tuz
Baklayı düdüklüde şeklini kaybedene kadar haşlayın. Soğanı küçük küp küp doğrayın.Bir tavada margarini eritip
soğanı soteleyin. Üzerine
bakla,
bulgur, nane,
salça ve tuzunu ilave edip karıştırın. Pazı yapraklarını kaynar suda 3 dakika bekletip hemen alın. Damarlı kısmı içte kalacak şekilde iç malzemeyi koyup sarın. Tencereye düzgün bir şekilde sıralayın. Üzerine 2 su bardağı suyu ilave edip kapağı kapaklı olarak 35 dakika pişirin.