Kabaklı Kuzu Kavurma
400 gram iri doğranmış
kuzu eti
3 adet
kabak
2 adet
patates
5 adet taze
soğan
5 dal maydanoz
1 adet közlenmiş kırmızı
biber
1 adet
limon suyu
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Etleri tencereye
koyun, üzerine 1 bardak su ilave edip 5 dakika haşlayın. Patatesleri, ka
bakları kabuklarıyla irice doğrayın ve etin içine ekleyip haşlayın. Kırmızı
biberi, taze
soğanı maydanozu, üzerine ekleyip karıştırın. Üzerine
limon suyunu,
zeytinyağını ve istediğiniz baharatları koyup kısık ateşte 35 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.