Mascarponeli Güllaç Sarması
2
yemek kaşığı margarin
9 adet güllaç yaprağı
7 su bardağı
süt
1,5 su bardağı toz şeker
250 gr mascarpone
1 su bardağı
fındık
Tencereye
sütü ve şekeri koyup elimizi yakmayacak şekilde ısıtıyoruz.
Mascarponeyle fındığı karıştırıp içine birkaç kaşık ısıttığımız şekerli
sütten koyup iyice karıştırıyoruz.
Güllaç yapraklarının sığabileceği bir tepsiye 2
yemek kaşığı eritilmiş margarin koyuyoruz. Daha sonra bir tane güllaç koyup üzerine ısıttığımız
sütten bir kepçe döküyoruz. Yine üzerine güllaç yaprağı koyup
sütle ıslatıyoruz, bu şekilde 3 kat güllaç yapraklarını
sütle ıslattıktan sonra bunu dörde kesiyoruz, geniş olan yere biraz
cevizli
kaymaktan koyup ayni sigara böreği şeklinde sarıp tepsiye diziyoruz, kalan güllaçların hepsini bu şekilde yaptıktan sonra tepsiye diziyoruz. Üzerine çekilmiş
fındık serpiyoruz.
Kalan
sütü tepsiye döküp buzdolabında birkaç saat
sütlerini çekmesi için dinlenmeye bırakıyoruz.