Karnabahar Topları
1 adet küçük boy karnabahar
2 adet haşlanmış
patates
200 gram süzme
yoğurt
1 çay bardağı kıyılmış
ceviz
2 çorba kaşığı galeta unu
Yarım demet dereotu
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
Çiğ karnabaharın çiçek kısımlarını ince ince kıyın. Bir kabın içinde galeta ununu, haşlanıp püre yapılmış
patatesi ve
cevizi karıştırın. Sarımsaklı
yoğurt yapın içine dereotunu kıyıp karıştırın ve tüm malzemeyi bir kabın içince harmanlayıp elinizle küçük toplar yapın. İsterseniz kıyılmış dereotuna isterseniz de kırmızı pul
bibere bulayıp servis tabağına alıp ikram edin.