Tez Pişti Domates Dolması
2 su bardağı su
1,5 su bardağı
pirinç
1 su bardağı dolusu taze fesleğen yaprağı
2 diş kıyılmış
sarımsak
1/4 su bardağı antepfıstığı
Yarım su bardağı rendelenmiş permesan
peyniri
2
yemek kaşığı margarin
Tuz
Kara
biber
6 adet olgun, büyük
domates
1/3 su bardağı küçük küp kesilmiş beyaz
peynir
Yarım su bardağı doğranmış kalamata
zeytin
Biraz doğranmış fesleğen ve fesleğen dalları
Bir tencereye suyu koy kaynayınca pirinci ekle ve suyunu çekene kadar haşla.
Mutfak robotunda fesleğen yaprağı,
sarımsak, antep fıstığı ve parmesan
peynirini birleştirir.biraz karıştır.
Margarini erit,
pirinç, fesleğenli sos ve margarini birleştirip, tuz ve kara
biber ekleyip güzelce karıştır. küp kesilmiş
peyniri de bu aşamada iç malzemesine karıştırabilirsiniz.
Domateslerin üzerini ince kapak şeklinde keserek al.içinin birazını oyarak çıkar.
Domateslerin içine birazcık tuz ve kara
biber serpişitir.
İç malzemesini
domateslere paylaştırın ve üzerlerine doğranmış fesleğen ve doğranmış
zeytin garnitürlerini yerleştirin, yağlanmış fırın kabına sıralayın.
İç malzemesindeki
pirinç yeterince haşlandığı için,
domatesi de fazla pişirmeye gerek olmadığı için ısınmış fırında yaklaşık 10 dk civarı fırınlayıp servis edebilirsiniz.