Katıklı Dolma
4-5 adet
kabak
300 gram kıyma
1 su bardağı
bulgur
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı reyhan
Üzeri için:
1,5 su bardağı
yoğurt
3 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı pul
biber ve nane
3 su bardağı sıcak su
Bir kabın içine
bulgur, kıyma, rendelenmiş
soğan ve baharatları koyup karıştırın. Ka
bakları
kazıyıp üçe bölün ve içlerini oyun. Bu içleri de karışımın içine koyup harmanlayın. İçi boşalan ka
bakların içine, kıymalı
bulgurlu harçtan doldurun, tencerede kaynayan tuzlu suda 15 dakika kadar haşlayıp çıkartın. Üzerini
sarımsaklı
yoğurt, kırmızı
biber ve yağla süsleyin. Sıcak sıcak ikram edin.