Tembel Hanım Sarması
3
yemek kaşığı margarin
6 adet lahana yaprağı
1,5 su bardağı
pirinç
2 adet
soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2
yemek kaşığı
salça
2 çay kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tarçın
4 çay kaşığı tuz
Lahana yapraklarını kaynar suda sadece yumuşayacak kadar haşlayalım.
Sarmanın iç malzemesi için ince bir şekilde doğradığımız kuru
soğanları 3
yemek kaşığı margarinde kavuralım.
1
yemek kaşığı
salçayı ilave edelim. Ardından
pirinçleri ekleyip, karıştırmaya devam edelim.
İnce bir şekilde doğradığımız dereotu ve maydanozu, baharatları ve tuzu ilave edelim. Ocağın altını kapatalım.
Haşladığımız lahana yaprağını bir kat olarak fırın kabına serelim. Üzerine hazırladığımız sanayağlı iç malzemeden koyalım. Tekrar iç malzemenin üzerini lahana yaprağı ile bir kat olarak kapatalım. Dört kat olacak şekilde iç malzemeyle birlikte lahana yapraklarını kat kat döşeyelim.
Üzerinin sosu için 1 çay bardağı su, 1
yemek kaşığı
salça ve tuzu karıştıralım. Bunu lahanaların üzerinde gezdirelim.
Son olarak fırın kabının üzerini bir kat yağlı kağıt onun da üzerine alüminyum folyo gelecek şekilde kapatalım.
200 dereceye ayarladığımız fırında
pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirelim.