Sebzeli Makarna Kubbesi
Yarım paket makarna
3 adet
domates
1 çay bardağı
bezelye
3 adet
patlıcan
100 gr kaşar
peyniri
2 adet
kabak
1
yemek kaşığı margarin
Biraz sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
Taze fesleğen
Öncelikle makarnayı haşlayalım. Uzunlamasına kestiğimiz
patlıcanları teflon tavada kızartalım (çok az bir yağda) ka
bakları yuvarlak kesip az yağda kızartalım.
Küp küp doğradığımız
domatesi aynı tavaya alın
bezelye ve taze fesleğeni ilave edip pişirelim. Sos kıvamına gelince ocaktan alalım. Sosu makarnanın içine boşaltalım karıştıralım.
Yağladığımız kek kalıbının içine
patlıcanları dizelim, uç kısımları açıkta kalmalı. Makarnanın üçte birini boşaltalım, üzerine kaşar
peyniri rendesini serpelim daha sonra kızarmış
kabak dizelim, üzerine tekrar makarna,
peynir ve
kabak dizerek malzememizi bitirelim. Üst kısmında
patlıcanların ucu ile kapatalım.170 Derecelik ısıda yirmi dakika pişirelim.
Pişen sebzeli makarnayı servis tabağına ters çevirip kalıptan çıkaralım, üzerine
domates dilimleriyle süsleyip servise sunalım.