Kağıt Kebabı
500 gr.
kuzu eti
1 adet
domates
1 adet
soğan
2 adet sivri
biber
1 adet kırmızı
biber
8 dal taze
soğan
1/2 demet maydanoz
Kara
biber, tuz, kekik
Kırmızı
biberi,
soğanı, sivri
biberi, taze
soğanı doğrayın,
domatesi dilimleyin. Eti kara
biber, tuz ve kekikle karıştırıp sebzeli harca katın. Kıyılmış maydanoz ve yağı ekleyip karıştırın. Islatılmış yağlı kağıdı tepsiye yayın. Etli harcı üzerine koyup kapatın. Bıçakla bir-iki yerinden delikler açıp 200 derece fırında pişirin.