Tarçınlı Kurabiye
3 çorba kaşığı margarin
200 gram pudraşekeri
300 gram kıyılmış
fındık
2 adet
yumurta
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet rendelenmiş
limon kabuğu
Bir kabın içinde margarini, pudraşekerini ve kıyılmış fındığı karıştırın. İçine
yumurtaları kırıp, iyice yedirin. Ardından unu, tarçın ve rendelenmiş
limon kabuğunu karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamuru 15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra dinlenmiş hamuru merdane yardımıyla yarım cm. kalınlığında açın ve istediğiniz şekildeki bisküvi kalıbıyla veya bardakla keserek hafif yağlan mış fırın tepsisine dizin. 180-200 derece fırında pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.