Yeşilim Çorbası
4 adet
kabak
2
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı dereotu
6
yemek kaşığı hazır çiğ
krema
2 su bardağı
tavuk suyu
1 çay kaşığı kara
biber
Tuz
3 su bardağı su
Ka
bakları temizleyip yıkadıktan sonra su koyduğunuz tencerede 15 dk. haşlayın. Ka
baklardan birini ayırın. Kalanları mikserde püre haline gelene kadar ezin. Margarinde unu sararana kadar kavurun. Kabak püresi,
tavuk suyu 3
yemek kaşığı
krema, kara
biber ve tuzu una ekleyerek kaynayana kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca ayırdığınız kabağı halka şeklinde doğrayarak çorbaya ekleyin.20 dakika daha kaynatın. Servis yapmadan önce
krema ve dereotuyla süsleyin.