Muhacir Köftesi
4 adet
biber
1 adet
patlıcan
3 adet
domates
2 adet kuru
soğan
3 diş
sarımsak
1 kase ince
bulgur
3
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı
salça
3
yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı kara
biber
İnce
bulguru ıslatalım ve dinlendirelim. Unu ekleyip iyice yoğuralım. Tencereye su koyup kaynatalım. Kaynayan suyun içine köfteleri dökelim ve haşlayalım. Bir tavada yağı eritelim. Kuru
soğanı,
biberi,
patlıcanı küp küp doğrayıp öldürelim. Domatesini,
salçasını ve rendelenmiş sarımsağı ilave edip karıştıralım. Kara
biberini de ekleyip pişirelim.