Pişmiş Ezme
3 adet
domates
1 adet sivri
biber
1 adet ufak
soğan
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Bütün sebzeler çok ince doğranır. Tavaya
zeytinyağı bırakılır. Isınınca hazırlanan malzemeler atılır. Gevşeyene dek kavrulur. Tuz ve pul
biber eklenir. Ateşten alınır. Soğuyunca servis tabağına aktarılır.