Kolay Su Böreği
8 adet yufka
4 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
250 gram beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
150 gram tereyağı
1 çay barağı sıvı yağ
Ayrıca 2 su bardağı su
Öncelikle istenirse sadece
yumurta, un ve tuzla bir hamur tutulur ve açıp haşlayarak yapılır ama yufka da büyük kolaylık ve lezzet oluyor. Öncelikle yufkaları fırın kabının büyüklüğünde kesin. Sonra, bir kabın içinde yağları,
yumurta ve yoğurdu karıştırın. Bu karışımı yufkaların aralarına sürüp tepsiye kat kat döşeyin
peynir ve maydanozu karıştırıp yufka katlarını yaparken de ara ara içine yerleştirip böreği hazırlayın. 200 derecedeki fırında üzeri kızarana dek pişin. Fırında çıkan böreğin üzerine 2 su bardağı suyu döküp 5 dakika daha fırına verin.