Saray Kurabiyesi
3 dolu çorba kaşığı kahvaltılık tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet
yumurta
1 kahve fincanı kuru
üzüm
1 kahve fincanı
ceviz
5 adet kuru
kayısı
2 adet kuru
incir
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Alabildiği kadar un
Yumuşak tereyağı, şeker ve
yumurta yoğurma kabın aktarılır. Mikserle şeker eriyene kadar çırpılır. Un, tarçın ve kabartma tozu eklenir. Biraz yoğurduktan sonra küçük doğranmış
kayısı,
incir, kuru
üzüm ve
ceviz eklenir. Kıvamına göre un eklenebilir. Hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Açık pembe renk alacak kadar pişirilir.