Pınar Küpettolu ve Renkli Biberli Pide
Hamuru için;
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık
süt
40 g yaş maya
1 adet
yumurta sarısı
1 adet
yumurta
3
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
2 paket PINAR KÜPETTO
2 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
1 adet kırmızı
biber (çekirdekleri çıkartılmış ve ince uzun doğranmış)
1 adet sarı
biber (çekirdekleri çıkartılmış ve ince uzun doğranmış)
3-4 dal taze kekik
Ilık
sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekleyin. Tereyağını eritin. Unu derin bir yoğurma kabına alın. Ortasını açın ve eritilen tereyağını,
yumurta, mayalı
süt ve tuz ekleyerek yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp, iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin. Bekletme işleminden sonra hamuru bezelere ayırın. Hamurları oval olacak şekilde açın. Açtığınız hamurların üzerine rendelenmiş kaşarı, renkli
biberleri ve PINAR KÜPETTO'ları serpin. Hamurların bir kenarını katlayarak pideleri kapatın. Kenarlarına parmak uçlarınızla bastırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine
yumurta sarısı sürün. Arzuya göre fırına atmadan önce üzerine bir
yumurta kırabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Üzerine taze kekik yaprakları serpin. Sıcak servis edin.