Lorlu Kavrulmuş Sebze Salatası
6 adet sivri
biber
1 adet
kabak
1 adet
patlıcan
2 adet
domates
1
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
150 gram tatlı lor
peyniri
Tencerede yağı kızdırın ve üzerine yarım ay şeklinde doğranmış
soğanı ve sarımsağı doğrayıp ekleyin ve kavurun. İrice doğranmış,
kabak,
patlıcan,
domates ve sivri
biberleri üzerine ilave ederek karıştırın. Sebzeler pişip yumuşayınca ocaktan alın üzerine
peyniri ufalayıp serpin.
Not: Bu şekilde de et
yemeklerinin yanında lezzetli bir salata oluyor.