Kabak Lazanya
1 kg.
kabak
500 gr. kuşbaşı et
2 adet kuru
soğan
3 adet yeşil
biber
4 adet
domates
Yarım demet maydonoz
1
yemek kaşığı yağ
4 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz, kara
biber, kimyon
Kuşbaşı eti üzerine çıkacak kadar sıcak su koyup düdüklü tencerede haşlayın.
Diğer tarafta
soğan ve
biberleri
yemeklik doğrayıp margarin koyduğunuz tencerede soteleyin. Domatesi de küp küp doğrayıp ilave edin. Hafifçe pişince haşlanmış eti ilave edip 15 dakika kadar ağzı kapalı olarak pişirin.
Bu sürenin sonunda maydanoz, sarmısak ve baharatları ekleyip, 5 dakika daha pişirin.
Ka
bakları boylamasına uzun uzun dilimleyip tek yüzlerini yağlayıp tost makinasında kızartın.
Küçük boy borcam tepsiye ka
baklardan dizin. Üzerine hazırladığınız içten serpiştirin.
Yine
kabak dilimlerinden koyup, yeniden iç serpiştirin.
En son kalan
kabak dilimleriyle yemeğin üzerini kapatın. Üste
domates ve
biber dilimleri yerleştirin.
Üzerini kapatıp 200 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.
Üstünü açın ve 15 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirin.