Köfteli Makarna
1 paket spagetti makarna
400 gram
dana kıyma
1 adet
soğan
1
yumurta
4 dilim ekmek içi
5 dal maydanoz
Tuz, kara
biber, kekik ve kimyon
2 tatlı kaşığı
sarımsak tozu
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 adet
domates
Makarnayı tuzlu kaynar suyun içinde 15 dakika kadar haşlayın. Süzüp üzerine rendelenmiş
domatesi, tereyağı ve
zeytinyağını döküp 5 dakika kadar pişirip sıcak tutun. Köftesi için kıymayı, rendelenmiş
soğanı, galeta ununu,
yumurta ve sarımsağı içine ekleyip
zeytinyağıyla güzelce yoğurun. Baharatları da ekleyip bu harcı bir gece dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır. Daha sonra elinizle küçük top köfteler hazırlayarak ızgarada ya da yağsız tavada pişirin. Sıcak makarnanın yanında ikram edin.