Yoğurtlu Ispanaklı Börek
3 adet yufka
1 su bardağı
yoğurt
1 kilo
ıspanak
1 adet
soğan
100 gram lor
peyniri
1 çay kaşığı tuz ve kara
biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Yoğurt, su ve yağı bir kapta çırpın. Bu karışımla yufkalar ıslatılacak. Bir kapta da kıyılmış
ıspanak yapraklarını,
peyniri ve baharatları koyup karıştırın. Bu harcı ıslatılmış yufkaların ortasına koyup kenar kısımlarını harcın üzerine kapatın. Uzun bir şeritleri büzdürüp hazırlayın. Bu şekilde yağlanmış tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.