Havuç Çorbası
3 adet
havuç
1 çay bardağı kırmızı
mercimek
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
7 su bardağı su
2 diş
sarımsak
İrice doğranış
havuçları ve kırmızı
mercimekleri bir tencereye alın ve üzerini 3 parmak geçecek kadar su koyup kaynatın. 25 dakika kaynadıktan sonra mikserden geçirip süzün. Tencereye yağı
koyun ve üzerine rendelenmiş
soğanı ekleyip 5 dakika kavurun. Salçayı, süzülmüş
havuçlu karışımı, ezilmiş sarımsağı da koyup karıştırın. Üzerine 6-7 bardak sıcak su verin kaynatın. Sıcak olarak ikram edin.