Patatesli Bulgurlu Parmak Köftesi
1 su bardağı
bulgur
5 adet
patates
1 adet orta boy
soğan
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase un
4 adet
yumurta
4
yemek kaşığı margarin
Önce
bulguru 1 su bardağı ile ıslatın bekletmeye bırakın
patatesleri haşlayın. Bulguru
muzun içine
patatesleri maydanozu
soğanı kırmızı
biberi kara
biberi tuzunu erimiş margarini ilave ederek karıştırınız hamur gibi yapın kıvamı aldığı karışımın
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle parmak yada yuvarlak şekiller vererek önce una sonrada
yumurtaya batırılarak kızgın yağa
koyun kızarana kadar pişirin sonra servis yapın.