Zeytinli Patates Salatası
5 adet
patates
4 dal yeşil
soğan
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
4 adet közlenmiş kırmızı
biber
100 gram
zeytinyağı
Yarım çay bardağı
limon suyu
1
yemek kaşığı tuz
Yeterince
biberli yeşil
zeytin
Patatesler haşlanıp kabukları soyulur ve sıcak iken çatalla ezilir. Yıkanmış dereotu, maydanoz ve yeşil
soğan ince kıyılır. Közlenmiş
biberler doğranır. Bütün malzeme bir kaba alınıp tuz,
limon suyu ve
zeytinyağı eklenip harmanlanır.