Kabaklı Yoğurtlu Ekmek
2 adet Kabak
7 Dilim Kepekli ekmek
2 Yemek Kaşığı margarin
2 tutam Tuz, kara
biber, Nane, Kekik
2 Tutam Maydanoz
5 çorba kaşığ Yoğurt
2 Tutam Sarımsak tozu
Izgara tavasına biraz yağ dökülüp ekmek dilimlerinin her iki yanı kızartılır.
Bu sırada
kabak ince yuvarlaklar halinde doğranır, 5 çorba kaşığı yağ ve baharatlar eklenip karıştırılır.
Ekmekler tavadan alındıktan sonra ka
baklar tavaya dizilir ve dilimlerin her iki tarafı da kızartılır.
Maydanoz doğranıp
yoğurt ile karıştırılır. İstenirse içine
sarımsak eklenebilir.
Kızarmış ekmeklerin üzerine
kabak dilimleri dizilip
yoğurt gezdirilir, ve birer yaprak maydanoz ile süslenir.