Peynirli Cips
100 gram taze kaşar
peyniri
150 gram beyaz
peynir
1 paket Akdeniz yeşillikleri
5 adet çeri
domates
1 salatalık
1
limon
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Kırmızı pul
biber
Maydanoz
1 adet lavaş
Öncelikle lavaşları cips yapmak için üçgen şeklinde kesip üzerine az miktarda sıvı yağ sürüp fırınlayın. Taze ya da eski kaşlar
peynirini rendeleyin. Maydanozu da çok ince doğrayın. Derin bir kabın içinde beyaz
peyniri, kaşar
peynirini
fıstıkları,
limon suyunu ve
zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Üzerine sosu dökün ve servis ta
baklarına aktarın. Bu malzemeyi de elinizle top gibi yapıp kırmızı pul
biberin içinde yuvarlayın. Sonra da kıyılmış maydanozda yuvarlayıp salatanın üzerinde ya da
kuzukulağı yapraklarının üzerinde servis yapın. Salatanın içine ekleyin
domateslerle de üzerini süsleyebilirsiniz.