Kerevizli Bademli Yarma Salatası
4 su bardağı
tavuk suyu
1 su bardağı yarma (aşurelik buğday)
2 adet salatalık
3 adet
domates
2-3 dal
kereviz yaprağı
1/3 demet dereotu
2
yemek kaşığı sıvı yağ
3
yemek kaşığı sirke
yarım çay bardağı rendelenmiş
badem
Tuz
Kara
biber
Bir gece öncesinden ıslatılmış yarmayı, 4 su bardağı
tavuk suyu ve yağ ilavesiyle yaklaşık 40 dk pişirin. Gerekirse su ilave edin. Kereviz yaprağını, dereotunu ince kıyın. Salatalık ve
domatesi doğrayın. Yarma soğuduğunda bütün malzemeleri birleştirin, sirkesini, tuzunu
biberini
koyun. Servis etmeden önce rendelenmiş
badem serpebilirsiniz.