Pirinçli Sebze Köftesi
1 adet
kabak
1 adet
havuç
Yarım demet taze
soğan
200 gram kıyma
1 su bardağı haşlanmış
pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
2
yumurta
1
soğan
2 çorba kaşığı un
Kabak ve havucu rendeleyin, iyice suyunu sıkın ve içine taze
soğanı da ince kıyıp ekleyin. Kıymanın yarısıyla rendelenmiş
soğanı tavada 5 dakika kavurun. Bir kenarda soğumaya bırakın. Daha sonra da içine pişmeyen kıymayı, haşlanmış pirinci, kabağı, havucu, taze
soğanı, baharatları ve kuş
üzümünü ekleyip karıştırın. Daha sonra şekil verip una sonra da
yumurtaya bulayıp yağda kızartın.