Höşmerim (Isparta)
Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Yağ
2 Su Bardağı Sütlü Kaymak Yağı
2 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Su
Yarım Kg Taze Tuzsuz Peynir
Tencerenin içine yağ ve
sütlü
kaymak konulur. Ateş üzerinde ısınınca içine un dökülerek kızarıncaya kadar karıştırılır. Ocağın altı kapatılarak
peynir lokma lokma tencereye eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak
peynirin erimesi beklenir. Servis ta
baklarına konularak üzerine hazırlanan şerbet dökülür.