Kolay Zeytinli Salata
1 kase yeşil
zeytin
10 adet siyah
zeytin
1
limon suyu
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Kekik, kara
biber, pul
biber
1 adet kırmızı dolmalık
biber
1 adet yeşil
biber
1 çorba kaşığı kıyılmış taze
soğan
1 demet roka yaprağı
1 adet
domates
50 gram beyaz
peynir
Öncelikle
zeytinleri yıkayıp süzün. Limon suyu ve
zeytinyağıyla tatlandırın. İçine yıkanmış irice elde kıyılmış roka yapraklarını ekleyin. Ayrı bir yerde
limon suyu,
zeytinyağı, ezilmiş
sarımsak ve baharatları iyice çırpın. Üzerine bu sosa ekleyip karıştırın. Ezilmesin diye silkeleyerek karıştırın. İçine kıyılmış yeşillikleri,
peynir küplerini de ekleyip karıştırın. Soğuk olarak servis yapın.