Pilav Üstü Köfte
500 gram kıyma
1 adet
soğan
1 çay kaşığı kimyon
3 diş
sarımsak
3 dilim bayat ekmek
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
1 çay kaşığı kekik
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı
biber
Ekmekleri ıslatıp suyunu sıkın. Kıymanın içine rendelenmiş
soğanla beraber baharatları, ezilmiş sarımsağın hepsini ekleyip yoğurmaya başlayın. Zeytinyağını da ekleyip şekil verip az yağlanmış tavada kızartın. İsterseniz
domates sosu yapıp köfteleri içinde karıştırıp pilavın üzerinde servis yapın.
Fotoğraf "yasak elma" tarafından gönderildi. 14.07.2015