Renkli Erişte
1,5 gr un
9 adet
yumurta
3 çorba kaşığı tuz
200 gr
ıspanak yaprağı
100 gr
domates salçası
50 gr margarin
500 gr lık unları ayrı ayrı havuz gibi açın havuzun birine 5 adet
yumurta tuz kırın ve iyice yoğurun ve dinlenmeye bırakın diyer taraftan 2.hamurun ununa 2 adet
yumurta haşlanmış ve rondadan geçirilmiş
ıspanakları ve tuzu
koyun iyice yoğurun ve onuda bir kenarda dinlenmeye bırakın 3. hamuru hazırlamak için 2 adet
yumurtayı ,unu,
salçayı ve tuzu koyup yoğurun daha sonra bir merdaneyle açarak un yardımı ile incelterek yufk haline getirin yufkaları tek tek dizerek istediğiniz kalınlıkta bıçak ile kesip kaynamakta olan tuzlu suda 10 dakika haşlayın 500 gr sanayı kızdırıp erişteleri sote edip servis yapın.