Kıymalı Soğan Yemeği
350 gr kıyma
15 adet taze
soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Tencereye ayçiçek yağı konur, orta ateşte ısınınca kıyma atılır suyunu bırakıp çekince
salça ilave edilir. Bu arada
soğanlar 1 santim eninde doğranır. Kıymanın üzerine önce
soğanın beyaz kısmı atılır, 2-3 dakika çevirdikten sonra yeşil kısımları, kimyon, tuz ve 1 su bardağı sıcak su eklenir. Kapak kapatılır. Yaklaşık 15 dakika pişirilir. Sıcak olarak servise sunulur.