Pekmezli Köfte
500 gram
dana kıyma
1 kuru
soğan
3 diş sarmısak
1 adet kırmızı
biber
3 dal taze kekik
3 dal maydanoz
1
yumurta beyazı
2
yemek kaşığı galeta unu
4
yemek kaşığı sıvıyağ
3
yemek kaşığı
keçiboynuzu pekmezi
1 tutam tuz, kara
biber
Soğan ve sarmısakları rendeleyin. Kıyma, tuz, kara
biber, maydanoz, kekik,
yumurta beyazı, galeta unukırmızı
biber ile yoğurup buzdolabında 1 saat bekletin. Ellerinizi hafif ıslatarak köflere şekil verin. Bir tavaya yağı koyup ısınınca köfleri pişirin. Servis yapmadan önce üzerine fırça ile pekmez sürün.